विश्व के सभी देशों में मसूर की खेती की जाती है। भारत में उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, बिहार, बंगाल और तमिलनाडू में इसकी खेती की जाती है। राजस्थान में भी इसकी खेती होने लगी है। मिट्टी – मसूर की खेती के लिए दोमट मिट्टी अधिक उपयुक्त रहती है क्योंकि इसमें पानी को सोखकर नमी बनाये …
अरहर के मूल जन्म स्थान कुछ लोग भारत में व कुछ अफ्रीका मानते हैं। भारत में मुख्यतः उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, बिहार व महाराष्ट्र में खेती की जाती है। पानी की कमी से राजस्थान में कम बोई जाती है। मिट्टी – इसके लिए उपयुक्त काली दोमट मिट्टी होती है। बालू दोमट मिट्टी में भी इसकी …
उड़द का उद्गम स्थल भारत ही माना जाता है। इसकी खेती उत्तरप्रदेश, मध्यप्रदेश के कुछ जिले व अन्य राज्यों में भी होती है। मिट्टी – इसके लिए पानी के अच्छे निकास वाली दोमट मिट्टी अच्छी रहती है। भारत में इसको काली मिट्टी में भी उगाया जाता है। खाद:- इसकी खेती में खाद नहीं डाला जाता …
चने की मुख्य उत्पत्ति का स्थान अफगानिस्तान माना जाता है। इसकी खेती संसार के अनेक देशों में की जाती है। भारत में मध्यप्रदेश, उत्तरप्रदेश, राजस्थान, पंजाब, बिहार में इसकी पैदावार अच्छी होती है। मिट्टी :- इसके लिए दोमट व काली दोमट मिट्टी उपयुक्त मानी जाती है। बालू दोमट मिट्टी में भी इसकी पैदावार होती है। …
मूंग को श्रेष्ठ माना गया है, हरे मूंग को विवाह, त्योहार, पूजा-पाठ व सभी सामाजिक कार्यों में काम में लिया जाता है। इसकी दाल भी सबसे श्रेष्ठ मानी जाती है। इसका रंग हरा सुनहरी व दाना छोटा गोल होता है। वैसे मूंग की उत्पत्ति का स्थान भारत ही है, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश आदि प्रान्तों …
मक्का मक्का का मूल स्थान मैक्सिको है। वहां से 15वीं शताब्दी में भारत में इसके बोने का प्रचलन हुआ। यह मुख्य रूप से अमेरिका में बोई जाती है। चीन, रूस, मिश्र, फ्रांस, इटली, मंगोलिया आदि देशों में भी इसकी खेती होती है। हमारे देश में राजस्थान, उत्तरप्रदेश मध्यप्रदेश, गुजरात, महाराष्ट्र आदि में इसकी खेती होती …
जौ जौ का पौधा गेहूं से बहुत मिलता-जुलता होता है। इसकी खेती संसार के सभी भागों में होती है। इसमें शीतोष्ण सहने की शक्ति ज्यादा होती है। समुद्र तल से 1600 फिट की ऊंचाई वाले क्षेत्रों में भी इसकी खेती होती है। मिट्टी:- इसके लिए फाली दोमट मिट्टी अधिक उपयुक्त रहती है। वैसे हर प्रकार …
बाजरा भारत में बाजरा की खेती प्राप: मध्यप्रदेश, महाराष्ट्र तथा तमिलनाडू में की जाती है। अफ्रीका, चीन, अमेरिका आदि देशों में भी इसकी खेती की जाती है। गुजरात व राजस्थान मे प्राय: सदी में बाजरा ही खाया जाता था। लेकिन आजकल इसका खाने में कम उपयोग होने लगा है। मिट्टी: बाजरे की खेती के लिए …
गेहूं गेहूं भारत वर्ष में रहने वाली 60 प्रतिशत जनसंख्या के भोजन के काम में आता है। इसके दाने को हाथ की चक्की या चक्की से पीस कर आटा तैयार करते हैं। जिससे चपाती आदि बनाकर खाने के फाम में लिया जाता है। इसको ज्यादा बारीक पीसकर मैदा तैयार की जाती है। जिससे मिठाई आदि …
चावल (धान) इसकी खेती सारी दुनिया में की जाती है। परन्तु संसार का 80 प्रतिशत धान भारत में होता है। यह अधिक पानी चाहने वाली फसल है। इसकी फसल में पानी भरा हुआ होना चाहिए। इसमें पानी की निकासी की आवश्यकता नहीं होती है। धान ऐसा पौधा है जिसकी पौध तैयार करके लगायी जाती है। …